Az üdítőipari termékek és márkák esetében is – mint ahogy minden egyéb iparágban -, már a termék megszületése előtt felmerül egy fontos kérdés, hogy a gyártó szeretne-e prémium kategóriában gyártani és jelen lenni a prémium üdítők versenyszférájában, vagy sem?
Egyes felmérések szerint a prémium kategóriába tartozó termékek keresettebbek, melynek számos oka lehet: prémium minőségű összetevők használata, készülhetnek egészségesebb, természetes (bio, organikus) alapanyagokból, melyek ára erősen befolyásolják az árképzést. Illetve gyakran ezen prémium termékek csomagolása (anyaghasználat, design stb.) is a magasabb kategóriát tükrözi.
Ebben a cikkben szeretnénk ismertetni, hogy miben különböznek a prémium üdítők a szélesebb körben elérhető változatoktól és miért magasabb az áruk.
Hozzávalók, a recept és a funkcionalitás szerepe
Egy üdítőital esszenciája a megválasztott alapanyagokban és azok felhasználásának módjában rejlik. Az egyik elsődleges eldöntendő kérdés, hogy a gyártó természetes alapanyagokat szeretne-e használni vagy sem? Jelenleg a piacon a természetes összetevőknek jóval magasabb az ára, mint a mesterségesen előállítottaknak. Számos alapanyagot különböző országokból és kontinensekről kell beszerezni, mely természetesen megnöveli a költségeket.
A funkcionalitás is plusz költséget eredményez, pl. a vitaminvizek előállítása során a gyártó magas minőségű vitaminokat és ásványi anyag forrásokat kell, hogy beszerezzen a megfelelő recept előállításához. Egy prebiotikus üdítőital esetében is – mint amilyen az egyik partnerünk számára készített termékünk a Pesti Cola is – hasonló kiváló minőségű alapanyagok szerepelnek a receptben. Napjainkban az ilyen típusú funkcionális italok egyre nagyobb népszerűségnek örvendnek, ezért minden újabb termék próbál valamilyen plusz értéket, vagy egészségesebb verziót kínálni a fogyasztóknak.
A prémium üdítők tartósítása: pasztőrözés a tartósítószerek felett
A prémium üdítők számos előnnyel rendelkezhetnek: különleges ízélményt nyújtanak, minőségi alapanyagokból készülnek, igényesen a csomagolásuk (promóciójuk), és sok esetben még az egészségre is jótékonnyal hatással lehetnek.
A prémium üdítők esetében a gyártók sok esetben a pasztörizálást részesítik előnyben a mesterséges tartósítószerekkel szemben. Ez az eljárás a termék árában nem okoz jelentős különbséget, viszont jóval kedvezőbb hatása van az egészségre, mint a megkérdőjelezhető hatással bíró mesterséges tartósítószerek. A közeljövőben szeretnénk ezt a tartósítási eljárást is részletesebben bemutatni egy részletesebb cikk keretében.
Drink Creator extra: A receptek, melyet a Drink Creatornál kifejlesztettünk, lehetővé teszi a termékek 24 hónapos eltarthatóságát mesterséges tartósítószerek hozzáadása nélkül.
Csomagolás: üvegpalack a prémium minőség ismertetője
A prémium üdítők árának kialakítása során egy másik fontos tényező – ha nem ugyanolyan fontos, mint az alapanyagok – a csomagolás. Napjainkban a két legnépszerűbb csomagolási mód a prémium üdítők esetében az üvegpalack és az alumínium doboz. Mindkét kategória újrahasznosítható és visszaváltható.
A legtöbb prémium kategóriás üdítőital üvegpalackban kerül forgalomba, melynek oka, egyrészt a magas kategóriás megjelenés, a címkék minősége, kinézete. A legtöbb étteremben és bárban szintén az üvegpalackos kivitelt preferálják a prémium minőség és esztétikusabb megjelenés, felszolgálás miatt. Általánosságban az üvegpalackok drágábbak, mint az alu dobozok.
Egyes márkánál még olyan részletekre is különös figyelmet fordítanak, mint a legjobb minőségű papír kiválasztása a címkenyomtatáshoz, a kupakok anyaga és formája, stb, melyek mind befolyásolják a prémium üdítők végső árát. Legközelebb, ha egy ilyen gondosan kivitelezett palack kerül a kezedbe, gondolj arra, hogy mennyi odafigyelés, apró részletekbe menő döntés és ezzel együtt mennyi extra költség lehetett a termék előállítása.
Drink Creator extra: Cégünk lehetőséget kínál különböző méretű, prémium üvegpalackok kiválasztására egyenesen a gyárból. Rövid egyeztetés után minden partnerünk számára megtaláljuk a legmegfelelőbb üvegpalackot, garantáltan a legkedvezőbb áron.
Minden drága import termék prémium kategóriás?
A rövid válasz: NEM.
A hosszabb válasz pedig: ha egy terméket más országból Magyarországra exportálnak és drágább, mint a hazai társaik, az nem jelenti egyértelműen, hogy prémium minőségű is, vagy hogy jobb a hazai versenytársak termékeinél. Az import termékek árára hatással van a szállítási költség, adók és vámok (attól függően, hogy mi a termék származási helye), amelyek jelentős extra kiadásokat jelentenek a gyártók számára. Így egy alacsonyabb kategóriás külföldi üdítőital is kerülhet a hazai piacon annyiba, mint egy prémium kategóriás itthoni társa. Érdemes ezt is figyelembe venni, amikor az üdítős polcokon válogatunk.
Drink Creator extra: Általában a nagy nemzetközi márkák és trendek inspirálnak minket új termékek fejlesztése során, igyekszünk minden külföldön és itthon megszerzett tudásunkat úgy hasznosítani, hogy mind a hazai és mind a külföldi igényeknek is megfeleljenek. Célunk olyan prémium üdítők és receptek előállítása, melyek a nemzetközi piacon is megállják a helyüket.
Csapatunk készséggel áll rendelkezésedre bármilyen kérdés esetén és szívesen végigkísérünk az ötleteid megvalósításának útján.
Várjuk megkeresésed emailben és rövid időn belül felvesszük veled a kapcsolatot.